JUZU is eigenlijk ontstaan op een avond aan de bar. Mees werkte in de horeca, Jurret in de slijterij. Zoals veel van onze leeftijd toentertijd hadden we het vaak over drank (zoals dat hoort). Limoncello was onze favoriet, maar we wisten ook: de meeste grote merken stoppen er een hoop poespas in. Dat moest beter kunnen.

Dus begonnen we te experimenteren. Eerst gewoon thuis, aan de keukentafel. We gebruikten alleen de beste citroenen (Amalfi) en ontdekten al snel iets bijzonders: de Japanse yuzu-vrucht. Fris, fruitig en met net dat beetje extra pit dat onze limoncello uniek kon maken.

We hebben een jaar lang getest, geproefd, bijgeschaafd en al onze vrienden als proefkonijnen gebruikt. Tot we op dat punt kwamen dat we dachten: ja, dit is ’m. Onze eigen limoncello: puur, fris en precies zoals wij ‘m het liefst drinken; eentje die de wereld kan veroveren! Het recept? Dat houden we natuurlijk voor onszelf. Want eerlijk is eerlijk: wie verklapt nou z’n beste geheim?

Maar we blijven niet hangen in de zomer. Naast onze limoncello werken we aan nieuwe dranken voor de donkere maanden; denk aan een zwoele Groningse amaretto en een volle koffielikeur die perfect is voor de winteravonden.

Alles wat we maken, maken we omdat we het zelf graag drinken, en dat proef je.